Скачать или смотреть طريقة عمل المخلوطة أو المدربش اليمني مع السحاوق الحامض تبعها | Ramadan Fried Lokaimat Appetizer

طريقة عمل المخلوطة أو المدربش اليمني مع السحاوق الحامض تبعها | Ramadan Fried Lokaimat
Appetizer

المدربش أو المخلوطه أو المقليه أو اللقيمات هي وصفة مقبلات رمضانيه سهله و سريعه و لذيذه و تحضر بمكونات بسيطة متوفره في كل بيت و تقدم مع صوص السحاوق الحامض .

مقادير العجينه
كوبان من الدقيق الأبيض
كوب و نصف من الماء و ممكن أقل أو أكثر حسب نوعيه الدقيق
نصف ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
ملعقه صغيرة من الملح
نصف كوب من الكراث
ثلث كوب بصل أخضر
ثلث كوب بقدونس
ثلث كوب كزبرة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون و الكاري
ربع ملعقة صغيرة من الكركم البابريكا

مكونات الصوص ( السحاوق الحامض)
تمر هندي ينقع بماء ساخن
نعناع
كزبرة
ثوم
فلفل حار


Ingredients for the dough :
2 cups of all purpose flour
1/2 tbsp of yeast
1 tsp of salt
1/2 tsp of cumin and curry
1/4 tsp of turmeric and paprika
1 1/2 cups of water
1/2 cup of leeks
1/3 parsley , Scallions , Cilantro

Ingredients for the sauce :
Tamarins
Mint
Garlic
Jalapeno
Cilantro