ThuisKoken | Vegan worteltaart maken

In deze video laat Marie-Claire zien hoe je een heerlijke veganistische worteltaart maakt.

Ingrediënten vegan worteltaart
250 gr bloem
1 tsp bakpoeder
1 tsp baking soda
0,5 tsp zout
2 tsp kaneel
1 tsp nootmuskaat
255 gram geraspte wortel
150 gram licht bruine basterdsuiker
150 gram donkere basterdsuiker
2 vegan eieren
120 ml olijfolie
1 tsp vanille extract
1 tbsp citroen sap
150 gram gehakte walnoot

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een rechthoekig bakblik in en leg het bakpapier erin
Meng de geraspte wortel met de 2 soorten suiker. Zet weg.
Zeef de bloem met het bakpoeder, de baking soda, kaneel, nootmuskaat en het zout.
Roer het citroensap en het vanille extract door de olijfolie
Meng met de wortel.
Doe de vegan eieren erbij en schep dan het bloemmengsel erdoor.
Roer als laatst de walnoten erdoor.
Doe het beslag in de vorm
Bak 30 – 35 minuten, tot gaar.

Thuis Koken
Thuis koken kan je helpen om tot rust te komen. Bovendien helpt het om een dagritme vast te houden, eet je (meestal) gezonder en worden je hersenen uitgedaagd. Iedereen kan een keukenprins(es) worden met deze makkelijke en lekkere recepten.

Arkin
Arkin is één van de grootste ggz-instellingen van Nederland. Als zorgorganisatie helpen we mensen. Onze uitgebreide kennis delen we graag; niet alleen met cliënten, maar met iedereen via het YouTube-kanaal Thuisbuis.