Скачать или смотреть Polpette all'arancia, sono morbide, cremose e sfiziose

Questa è proprio una bella idea per portare a tavola un secondo diverso dal solito ma molto sfizioso. Le polpette all'arancia si preparano in appena mezz'ora e risultano morbide, gustose, profumatissime e avvolte da una deliziosa cremina!
Se potete, scegliete arance siciliane varietà tarocco, come ho fatto io, il loro succo è stupendo!

Per le polpettine (circa 30)
400 g di macinato di bovino
100 g di mollica morbida di pane
1 uovo
40 g di formaggio grattugiato
1 spicchio di aglio
scorza di 1 arancia bio
prezzemolo
circa 100 ml di acqua
sale, pepe nero

Per la cottura
farina 00
una noce di burro
olio evo
150 ml di succo di arancia

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