Recette Kohakutou Bonbons japonais | Les Recettes d'une Japonaise | Bonbon Gateau Coloré Candy

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Recette Kohakutou (琥珀糖/こはくとう)

Ingrédients:
・200 g d'eau
・300 g de sucre
・4 g d'agar-agar
・Colorants alimentaires
(Sinon on peut aussi utiliser du jus de fruit, du sirop...)
・ Un peu d'huile végétal

① Mettre l'huile végétal légèrement à l'assiette.
② Mettre l'agar-agar dans de l'eau et faire fondre.
③ Ajouter le sucre et faire cuire pendant 5 à 10 minutes.
④ Verser l'eau sucré dans l'assiette.
⑤ Faire colorer avec les colorants alimentaires ou du jus de fruit.
⑥ Laisser refroidir dans le frigo pendant 1 heure.
⑦ Décoller la pâte de l'eau sucré et couper à la mains ou un couteau.
⑧ Laisser sécher dans un endroit frais pendant quelques jours.

A bientôt sur les recettes d'une Japonaise ♡(*'ω'*)ﾉ

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