四川腊肉 - 独创风干法, 后院巧熏腊肉,完美配方 Sichuan Style Bacon 【Eng Sub】

Описание к видео 四川腊肉 - 独创风干法, 后院巧熏腊肉,完美配方 Sichuan Style Bacon 【Eng Sub】

How to make the Best Sichuan Style Bacon using Fridge to dry, and Smoker with perfect recipe
四川腊肉好吃,是因为风干,熏制和时间发酵的结合。为了随时都能做腊肉,以解乡愁,在加拿大的我,这位四川妹子,独创了冰箱风干法,再加巧用smoker, 还有完美的配方,这样的腊肉好吃的腊肉,买不到哦。 视频值得收藏。
配方:10磅 (4500克)肉,80 -95克盐,10克花椒,50毫升白酒

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