NASI KUNING PULEN AWET LAMA | TIDAK MUDAH BASI [PART 1]

IDE USAHA | MEMBUAT NASI KUNING PULEN AWET LAMA | TIDAK MUDAH BASI
======================
UNTUK TUTORIAL MEMBUNGKUS NASI KUNING BENTUK KERUCUT, CEK VIDEONYA DI SINI:    • Tutorial Membungkus Nasi Kuning Keruc...  
==========

Assalamualaikum, Hello semuanya, kali ini saya akan membagikan salah satu menu kesukaan sejuta umat, yaitu: Nasi Kuning. Karena nasi Kuning ini banyak lauk pendamping sebagai pelengkap, jadi agar durasinya tidak terlalu Panjang, videonya saya pecah menjadi beberapa bagian ya. Dan yang bagian pertama ini adalah cara membuat Nasi Kuning. Untuk selanjutnya, nanti akan kami bagikan cara membungkus Nasi Kuning model Kerucut + membuat Telur Dadar Suwir, lalu juga cara membuat Sambal istimewa untuk Nasi Kuning dan Nasi Uduk, kemudian juga cara membuat Orek tempe Basah untuk Nasi Kuning, secara bertahap. Sementara beberapa lauk pendamping lainnya, misalnya Kentang Mustofa, Singkong Mustofa, Mie Goreng Jawa, Teri Crispy, atau mungkin Tempe Kering awet lama, lalu Abon Sapi, ataupun abon Ikan, dll, kesemuanya itu sudah di bagikan di video sebelumnya. Berikut ini pilihan lauk pendamping Nasi Kuning dari THV. Klik langsung Linknya jika membutuhkan, semoga bermanfaat.
1. Resep Sigkong Mustofa cek di:    • Singkong Melimpah? Dibikin Ini Saja |...  
2. Resep kentang Mustofa cek di:    • Kentang Mustofa Kriuk Tahan 2 bulan A...  
3. Resep Abon Sapi cek di:    • Daging Qurban Masih Banyak? Dibikin I...  
4. Resep Abon Ikan cek di:    • Abon  Ikan Tanpa Digoreng Minyak Taha...  
5. Resep Teri Crispy cek di:    • Ide Jualan Teri Crispy Kriuk Tahan 6 ...  
6. Resep Mie Goreng Jawa cek di:    • Ide Jualan | Mie Goreng Jawa  
7. Tempe Kering Tahan Lama cek di:    • KERING TEMPE-TERI KRIUK TAHAN 1 BULAN...  
8. Ayam Goreng Lengkuas cek di:    • Ayam Goreng Lengkuas Tulang Lunak | S...  
9. Telur Pindang cek di:    • Telur Pindang Sederhana  
10. Ayam Goreng Popcorn cek di:    • Ide Jualan | Popcorn Chicken Ala KFC ...  
11. Telur Puyuh Warna-warni cek di :    • Telur Puyuh Pelangi Untuk Nasi Tumpen...  
12. Resep sambal nasi kuning cek di    • SAMBAL NASI KUNING NASI UDUK NASI BAK...  


Dan berikut ini resep membuat Nasi kuning, semoga bermanfaat.
ESTIMASI PER SATUAN BAHAN NASI KUNING PULEN AWET LAMA AREA MADIUN JAWA TIMUR PER OKTOBER 2021
1 kg beras Rp. 10. 500
1200 ml larutan santan dengan keketalan sedang [Yaitu 1 sachet Santan Kara ditambah air hingga volume 1200 ml, atau menggunakan 2 santan Kara juga boleh]. Jika menggunakan kelapa asli cukup menggunakan ½ s.d 1 butir Kelapa ukuran sedang, yang diambil santannya hingga volume 1200 ml. Rp. 3500
1 sdm (sdm biasa nukan sendok takar) kunyit bubuk atau bisa diganti dengan 1 biang Kunyit yang dihaluskan Rp. 500
1 sdm garam Rp. 500
1 sdm kaldu bubuk [sekitar 2 sachet Royco], jika dilewatkan maka takaran garam jadi 2 sdm Rp. 1000
4 lembar daun salam Rp. 500
2 Lembar daun Pandan Rp. 500
5 lembar daun jeruk Rp. 500
2 batang sereh Rp. 500
1 sdm perasan air Lemon atau Jeruk Nipis Rp. 1000
8 buah bawang merah, haluskan hingga lembut Rp. 1000
4 sdm minyak goreng untuk menumis Rp. 500
LAIN-LAIN
GAS Rp. 6000
TOTAL MODAL MEMBUAT NASI KUNING Rp. 26. 500

Beras 1 kg kalau jadi nasi Kuning itu dapat menghasilkan sekitar 2400 gr. Jadi per 100 gr nasi Kuning, modal pokoknya itua dalah Rp. 1. 104. Jika dijual, harganya itu sangat ditentukan oleh lauk pendampingnya ya Guys. Misalnya nih, jika dibungkus model kerucut dengan takaran nasi cukup 80 gr, maka 1 resep itu bisa jadi 30 pcs. Jika lauknya Cuma Tempe orek, mie dan telur dadar suwir, harga jual per pcs-nya itu kisaran Rp. 2500 s.d Rp. 3000. Atau jika dibuat lebih mini lagi, dengan ukuran separuh dari tsb di atas, maka harga jualnya Cuma Rp. 1000-an saja.
Sementara jika dibungkus dan dibuat lebih besar, misalnya nasinya sebanyak 160 gr per 1 pc, 1 resep itu Cuma jadi 15 pcs. Kemudian jika lauknya juga lebih bervariasi dengan tambahan teri crispy, kentang mustofa dan abon ayam atau suwiran daging ayam, maka harga jual per pcs-nya bisa jadi Rp. 7500 s.d Rp. 8000. Jadi tergantung dengan lauk pendamping dan takaran nasinya ya. Silahkan dihitung lagi sesuai modal total dan pangsa pasar di wilayah masing-masing. CATAT

=====
Ikuti media sosial kami di:
- IG TheHasanVideo: https://bit.ly/3bOnPoj
- IG Dapur Didowardah: https://bit.ly/2ySoWVr
- FP Dapur Didowardah: https://bit.ly/2WbO69z
- Grup FB SARKE: https://bit.ly/3cUxZDS

=====
Beli Panci, Pisau Set, Talenan dan Spatula Steincookware di:
- Instagram: https://bit.ly/3aSQY21
- Tokopedia: https://bit.ly/3gpPSvO
- Shopee: https://bit.ly/32n6grZ