Japan: Anko 餡子 - Crema Dolce di Fagioli Azuki | Il Cibo delle Coccole

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Ed ecco finalmente, dopo alcune richieste, la ricetta per fare l'Anko, ovvero la crema dolce di fagioli Azuki utilizzata anche come ripieno per moltissimi dolci tipici giapponesi, come il Daifuku o il Dorayaki!

After some requests, here finally the recipe for making Anko, the sweet cream of Azuki beans used also as filling in many traditional japanese sweets, like Daifuku or Dorayaki!

* Ingredienti / Ingredients *
- 500 g di fagioli azuki (500 g of azuki beans);
- 500 g di zucchero (500 g of granulate sugar);

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