3 Italienische Klassiker - vegan in unter 10 min

00:00-00:37 Intro
00:38-01:40 Bruschetta
01:41-04:10 vegane Carbonara
04:11-05:27 Basilikum Pesto
05:28-05:39 Outro

Heute zeige ich euch, wie ihr drei köstliche italienische Klassiker in weniger als 10 Minuten vegan zubereitet! Die italienische Küche setzt auf einfache, aber geschmacksintensive Zutaten, perfekt für schnelle Gerichte.

Im Video bereiten wir gemeinsam folgende Leckereien zu:

Bruschetta mit frischen Tomaten und knusprigem Ciabatta.
Vegane Carbonara mit cremiger Soße und optionalem Brokkoli für einen extra Gesundheitskick.
Basilikum-Pesto – perfekt für Meal Prep und voller frischer Aromen.
Jedes Gericht ist einfach nachzumachen, gesund und unglaublich lecker! Probiert es aus und schreibt mir in die Kommentare, welcher italienische Klassiker euer Favorit ist.

Schaut rein und lasst euch inspirieren!

#Vegan #Italienisch #SchnelleKüche #MealPrep #VeganPasta

Bruschetta:
1 Ciabatta oder Baguette
2-3EL Olivenöl
Salz & Pfeffer
2 Knoblauchzehen
300g frische Tomaten
1 Hand voll Basilikum


Vegane Carbonara:
300g Nudeln
Olivenöl zum braten
Salz & Pfeffer
1 Brokkoli
200g Räuchertofu
1 Rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen

Soße:
40g Mandelmus
1/2 Zitrone (den Saft davon)
1TL Schwefelsalz
Pfeffer
1TL Agavendicksaft
50-100ml Wasser
1EL Hefeflocken
200ml pflanzliche Sahne
Ggf. 1TL Kurkuma


Basilikumpesto:
300g Nudeln
2 Hände voll Basilikum (40-60g)
30g Pinienkerne
50g Cashewkerne
3EL Hefeflocken
2 Knoblauchzehen
2EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
90ml extra natives Olivenöl

Auf meinem Kanal dreht sich alles um das Thema vegane Ernährung, als Ernährungsberater und Hobbykoch ist es meine Mission deine Ernährung auf das nächste Level zu bringen und in allen Punkten (Geschmack, Zeitaufwand, Kostenpunk und Nährstoffversorgung) zu verbessern und dir den Alltag zu erleichtern. In meinen Videos beleuchte ich einerseits wissenschaftliche und theoretische Inhalte und zum anderen zeige ich dir mit Rezepten und Kochvideos wie du das gelernte Wissen in die Praxis umsetzt und dir vollwertige gesunde Mahlzeiten zusammenstellen kannst!

Bei Fragen schreibt mir gerne einen Kommentar unter diesem Video
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