ПОЛНЫЙ ВИТАМИНАМИ ПИРОГ Чахракина (Пхлована) ჭახრაკინა (ფხლოვანა) PASTY Chakhrakina

Роль витаминов для организма человека огромен, об этом знает каждый.
Наша еда - это каждодневный канал, который доставляет организму правильное или порой не совсем удачное пополнение, и автором этой хорошей или плохой "доставки" являемся мы сами, поэтому, всегда нужно стараться не ошибиться в выборе еды.

Невероятно вкусный осетинский пирог Чахракина (ჭახრაკინა) и Пхлована (ფხლოვანა) по грузински - одно из очень интересных выпечек, которая сочетает мучное и молочное с овощными витаминами, и вкус получается очень оригинальный, полный свежестью и здоровьем.
Смотрите и готовьте: это ОБАЛДЕННЫЙ пирог!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Теста:
Мука пшеничная - 1 кг.
Вода теплая - 500 мл.л.
Дрожжи свежие - 25 гр. или сухи 7-8 гр.
Масло сливочное - 200 гр. (можно и растительное)
Если используете растительное масло - 4-5 столовых ложек, но воду нужно будет добавить.
Сахар - 0,5 чайн.л.
Соль - по вкусу.
Начинки:
Листья красной свеклы - 1 пучок.
Лук зеленый - 3-4 стебля.
Кинза -1 пучок.
Укроп - 1 пучок.
Сыр имеретинский - 400 гр.
Моцарелла (сулугуни или любой сыр. который плавится) - 400 гр.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вк.
Сметана - 3 столовой ложки.

INGREDIENTS:
Test:
Wheat flour - 1 kg.
Warm water - 500 ml l.
Fresh yeast - 25 gr. or dry 7-8 gr.
Butter - 200 gr. (vegetable is also possible)
If using vegetable oil - 4-5 tablespoons, but water will need to be added.
Sugar - 0.5 tsp.
Salt to taste.
Fillings:
Red beet leaves - 1 bunch.
Green onions - 3-4 stalks.
Cilantro -1 bunch.
Dill - 1 bunch.
Imeretian cheese - 400 gr.
Mozzarella (suluguni or any cheese that melts) - 400 gr.
Eggs - 2 pcs.
Salt - according to VK.
Sour cream - 3 tablespoons.

INGREDIENTES:
Prueba:
Harina de trigo - 1 kg.
Agua tibia - 500 ml l.
Levadura fresca - 25 gr. o seco 7-8 gr.
Mantequilla - 200 gr. (verdura también es posible)
Si usa aceite vegetal, 4-5 cucharadas, pero deberá agregar agua.
Azúcar - 0.5 cucharaditas.
Sal al gusto.
Empastes:
Hojas de remolacha roja - 1 manojo.
Cebollas verdes - 3-4 tallos.
Cilantro -1 manojo.
Eneldo - 1 manojo.
Queso Imeretiano - 400 gr.
Mozzarella (suluguni o cualquier queso que se derrita) - 400 gr.
Huevos - 2 piezas
Sal - según VK.
Crema agria - 3 cucharadas.

#На_кухне_у_Мери #цахараджын_чахракина_пхлована #Грузинская_кухня

Следите за моими новостями и в:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:    / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
9. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
10. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
11. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
12. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj
https://bit.ly/3fnTx0c
https://bit.ly/3rFhmmt
https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)  

Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" и Бежану Цинцалашвили (Qartvelo Studio) за предоставленные музыкальные композиции.