วิธีทำครัวซองต์ เทคนิคการรีดมือ และการเลือกใช้เนยรีดครัวซองต์

วิธีทำครัวซองต์ เทคนิคการรีดมือ และการเลือกใช้เนยในการรีดครัวซองต์ ปัญหาในการรีดมือคือต้องตัดส่วนที่เนยไปไม่ถึงทิ้งไป นับแต่บัดนี้ปัญหานั้นจะหมดไปค่ะ

ซื้อแป้ง T45 ที่ดั๊นใช้ ยี่ห้อ Moul-Bie ราคาถูกสมเหตุผล (ทำไมเจ้าอื่นขายแพงจัง) คลิ๊กที่ลิ้งค์นี้เลยค่ะ
https://bit.ly/3uYivch

ติดต่อซื้อสูตร Line : @ulw4463j


แป้ง T45 หาซื้อได้ตาม Shopee/Lazada ที่สำคัญคือต้องถามคนขายให้ดีว่าเป็นแบบ Viennoiserie หรือเปล่า ? หรือถามโปรตีนให้แน่ชัดค่ะ

สำหรับใครที่สนใจอยากซื้อเครื่องพรูฟลิงค์ด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ #shpaff

เครื่องพรูฟขนมปัง KNEADER
https://shp.ee/gbnhtsj

แป้ง T45 Gruau Rouge
https://bit.ly/3ECGyAB

หากมีคำถามสงสัยตรงไหน รบกวนขอรายละเอียดการทำด้วยก็จะดีมากๆค่า

ติดต่อซื้อสูตรครัวซองต์
Line: @amt.croissants