Nem Chua Làm Từ Ham, Giấm Táo, Da Heo và Thính

Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients:
Dăm bông - 600g Non smoked ham
Bì (da) heo - 80z = 225g julienne pork skin
Giấm táo - 1 cup = 250ml apple cider vinegar
Muối - 1tsp sea salt (to wash the pork skin with water)
Tiêu giã dập - 2 tsp cracked black pepper
Tỏi băm - 2Tbsp (5 garlic cloves) minced garlic
Ớt đỏ bằm - 1tsp red chili
Nước mắm - 1-2Tbsp fish sauce
Đường - 1Tbsp sugar
Màu đỏ - 6 drops of red color

Dụng cụ - Utensils:
Red food color màu đỏ McCormick: https://amzn.to/2M4FQ6G
Cân hoán chuyển đơn vị: https://amzn.to/2QjbdPL
Mini chopper, food processor Ninja: https://amzn.to/345v2we
Measuring Cup: https://amzn.to/2r8qLd1
Máy xay làm thính Coffee grinder: https://amzn.to/37sKXWM