여름을 책임질 비건 먼치킨 만들기!! 까망콩콩볼 정말 맛있어요

안녕하세요 까망입니다 :) 동글동글 한입에 쏙~ 비건먼치킨 정말 맛있어요.
오늘은 쿠키와 스콘의 중간!! 2~3개 먹으면 포만감이!!
단백질쉐이크, 두유, 아몬드브리즈, 요거트
탄수화물이 부족한 식단에 함께!!
(사실 그냥 먹는게 제일 맛있어요)
생각날 수 밖에 없는 비건먼치킨 만들어보아요~!

재료넣고 손으로 뭉쳐 굽기만하면 완성!
오늘 주재료는 "밥스레드밀 통밀가루"입니다.
통밀 까콩볼 꼬망이들이 다수 좋아한다면
쌀가루 레시피도 차후 준비해볼게요 :)

오븐에 구워내 상온에서도 모양이나 맛이 변하지않고
3~7일 밀봉만 잘 하면 처음처럼 그대로 먹을 수 있어서
변덕스럽고 후덥지근한 날씨에 가지고다니기 딱 좋아요!!

약과같기도하고 먼치킨같기도해서
비건먼치킨으로 이름을 지어보았는데
꼬망이들이 커뮤니티에 의견을 많이주셔서
평일동안 행복해하며 댓글만 몇번 읽어봄 :)
모든 제품명 다 사용하고 싶지만
[비건 까망 콩콩볼] [비건 먼치킨]
2개로 정리해보았어요❤️
다른 제품명은 제 가슴에 쏘옥 담아둘게요~!
댓글 달아준 꼬망이들 감사해요😍


📌비건 까콩볼은 단맛이 적어요. 그렇다고 아주 없는건 아닙니다.
✔️단맛을 추가하고싶다면 머스코바도를 추가로 넣어주세요.
(영상에서는 입자가 큰 비정제설탕을 분쇄하여 사용하였어요. 사용하던 설탕을 빨리 소진해야해서 앞으로 이 제품을 사용할 것 같아요.)
✔️머스코바도 외 스테비아. 에리스톨, 코코넛슈가 모두 사용 가능합니다~!

📌넛츠프리로 만들기 위해 아몬드가루를 사용하지 않았어요.
✔️아몬드가루를 넣고싶다면 최대 40% 통밀가루랑 동량 대체가능합니다.
아몬드가루로 대체할 시 오일 5g 줄여주세요.(아몬드가루 양에 따라 조금 달라요. 조절하기 어렵다면 정량 넣어주고 추후 가루를 추가해주세요.)


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#비건먼치킨 #비건베이킹 #까망콩콩볼

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💎영상에서 사용한 조리도구💎
스메그오븐 - https://coupa.ng/cahjHq
키핀팩토리 파스텔 실리콘 주걱(소) - https://link.coupang.com/a/nYz9t
구떼 조색볼 - https://link.coupang.com/a/nYzY1
루미낙 코스모스볼 20cm - https://coupa.ng/b9C7Fl
전투후크 지퍼스탠드 봉투 15호(15x22) - https://link.coupang.com/a/nYCmw

💎영상에서 사용한 재료💎
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) https://coupa.ng/bODSw5
밥스레드밀 유기농 통밀가루 - https://link.coupang.com/a/nYAq7
해표 포도씨유 - https://coupa.ng/cbFoBL
선인 베이킹파우더 - https://link.coupang.com/a/kluox
발로나 카카오파우더 https://coupa.ng/bPgdsJ
방앗간청년 흑임자 - https://link.coupang.com/a/nYA6V
콩가루 - https://link.coupang.com/a/nYBgq
시나몬파우더(계피가루) - https://coupa.ng/cbXOad

영상에서는 홀썸 비정제 설탕을 분쇄하여 사용하였어요.
아래 머스코바도를 사용하셔도 좋습니다.
머스코바도 설탕(홀썸 로우케인슈거 비정제설탕) - https://coupa.ng/caUWjr
에코시드 라이트 머스코바도 비정제 사탕수수 https://coupa.ng/bVHBGu



💛위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.


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📌액체재료 - 1회 분량(9~10개)
머스코바도 20g
포도씨유 40g
무첨가두유 26g
(오리지널을 제외한 반죽에 2~4g 추가)
핑크소금 조금
✔️[액체재료 1회 분량 + 아래 가루재료]를 혼합하여 완성하세요.

🤍오리지널 까콩볼 가루재료
밥스레드밀 통밀가루 120g
알루미늄프리 베이킹파우더 1g

🧡시나몬 까콩볼 가루재료
밥스레드밀 통밀가루 120g
알루미늄프리 베이킹파우더 1g
시나몬파우더 또는 계피가루 2g

🤎초코 까콩볼 가루재료
밥스레드밀 통밀가루 110g
알루미늄프리 베이킹파우더 1g
코코아분말 30g

🖤흑임자 까콩볼 가루재료
밥스레드밀 통밀가루 110g
알루미늄프리 베이킹파우더 1g
콩가루 10g
흑임자가루 15g

✔️대체가능재료
무첨가 두유 : 아몬드브리즈, 오트밀밀크, 식물성우유
포도씨유 : 코코넛오일, 현미유, 카놀라유 등(향이 없는 오일)
통밀가루 : 30~40% 아몬드가루, 30% 현미가루 대체가능(코코넛가루도 30% 가능하나 수분이 더 필요함)
머스코바도 : 비정제설탕, 코코넛슈가, 에리스톨, 스테비아, 라칸토 등
핑크소금 : 소금
알루미늄프리 베이킹파우더 : 일반 베이킹파우더
콩가루 : 생략가능(통밀가루 5g추가)

✔️녹차, 말차, 단호박, 황치즈(논비건) 등 다양한 재료를 추가하여 나만의 콩콩볼을 만들어보세요.
✔️오일을 줄이고 싶다면 그에따라 두유양을 늘여주세요. 80% 이상은 조절하지 마세요.

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레시피 사용시 "출처"를 밝혀주세요.
상업 목적의 사용과 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.


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