FATAYA COMPLET GÉANT 🇸🇳 (Chausson Sénégalais Viande Hachée Œuf Frites)

Le FATAYA Sénégalais est un incontournable de la Street Food du pays de la TERANGA. C'est un chausson fourré à la viande hachée souvent présenté en petite portion individuelle.

On vous propose aujourd'hui, une version géante accompagnée d'un œuf au plat et de frites pour un repas complet.

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Le FATAYER originaire du Liban, se retrouve au SENEGAL sous le nom de FATAYA.

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CHAPITRAGE
00:00 Intro
00:53 Les Ingrédients
01:28 La Pâte à Fataya (Version sans levure)
02:56 La Farce
05:08 Montage et Cuisson
07:14 Fataya Complet
07:40 Résultat

INGREDIENTS pour 4 FATAYAS GÉANTS :

Pour la Pâte à Fatayas
400g de Farine
100g de Farine complète
250ml de Lait
50g de Beurre
3 Cuillères à Café de Sel
1 Cuillère à Café de Bicarbonate de Soude
1 Cuillère à café de Sucre
2 Cuillères à Soupe d'Huile
2 Cuillères à Soupe de Poivre Noir

Pour la Farce
200g de Viande de boeuf
2 Piments Verts
2 Oignons
4 Gousses d'Ail
1 Poignée de Persil
1 Cuillère à Café de Cumin
2 Cuillères à Café de Poivre Noir
1 Cuillère à Café de Clous de Girofle
3 Piments Oiseaux

Ecrit et réalisé par Gemmarco
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Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma
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Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz
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