【人氣甜點】超好吃！〖純素胡蘿蔔蛋糕〗｜How to Make Vegan Carrot Cake｜素食食譜｜ASMR｜4K

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份量： 13cm圓形模 x 1，可分成6件
熱量： 每件426卡路里
需時： 2小時

材料 ingredients

胡蘿蔔蛋糕 Carrot Cake

14g 代蛋粉 Egg Replacer
40g 水 Water
40g 蘋果汁 Apple juice
25g 砂糖 Sugar
40g 黑糖 Dark brown sugar
1g 海鹽 Sea salt
25g 無味椰子油 Odourless coconut oil
45g 米糠油 Rice bran oil
120g 中筋麵粉 All-purpose flour
½ tsp 玉桂粉 Cinnamon powder
½ tsp 泡打粉 Baking powder
⅓ tsp 蘇打粉 Baking soda
30g 合桃碎 Chopped walnut
90g 胡蘿蔔泥 Carrot purée
10g 蘋果醋 Apple cider vinegar

奶油乳酪霜 Cream Cheese Frosting

500g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
60g 檸檬汁 Lemon juice
18g 海鹽 Sea salt
90g 起酥油 Shortening
55g 糖粉 Icing sugar
40g 無味椰子油 Odourless coconut oil

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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)

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杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mil...

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Timecodes

00:00// #復活
00:08// 事先預備 Preparation
03:33// 胡蘿蔔蛋糕 Carrot Cake
09:33// 奶油乳酪霜 Cream Cheese Frosting
12:10// 裝飾 Decoration
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a greener soul 不妥協的素食烘焙

素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！

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