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『4代続く菓子店受け継がれる味～100年以上続く老舗の和洋菓子店～』”Jチャン＋”この店この味(6月8日(火)放送)

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■茶句庭ながの(姶良市蒲生町)
今回は姶良市で4代続くお菓子屋さんの時代を超えて受け継がれる味に迫ります。
やって来たのは姶良市蒲生町の「茶句庭ながの」、100年以上続く老舗の和洋菓子店です。
東京の洋菓子店で修行を積んだ4代目店主の浩幸さんと、息子の翼さんがお店を切り盛りしています。

お店の名物は”抹茶ロール”、多い日には1日100本以上売れるそうです！
もちもち食感でやわらかく弾力のある抹茶ロール、秘密は斜めに絞ったロールケーキの生地にありました。
ロールケーキの中のクリームは北海道産の小豆を使用。つぶつぶの食感も楽しめます。
また、受け継がれていく味もあります。
2代目の貞雄さんが考案した、その名も”大楠餅”。
地元・蒲生のシンボル大クスをモチーフにした郷土愛あふれる一品です！
詳しくは、動画をご覧ください。

KKB動画アプリ「KAPLI」でもたくさんの動画を配信中！
http://www.kkb.co.jp/kapli/

#茶句庭ながの
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#受け継がれる味

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