Большой всплеск 3 | Рождественская еда | Деревня Гармен

Друзья, сейчас такое время года. 😊

Рождество и Новый год – это время общения, улыбок и вкусной еды. Это будет последнее видео на канале в 2022 году, и я надеюсь, вам понравится. Big Christmas Splash — это возможность собраться вместе с самыми близкими друзьями и насладиться вкусной едой. Надеюсь, что рецепты и идеи для праздничного стола, которые мы даем в видео, спровоцируют вас приготовить что-нибудь вкусненькое к праздникам.

Большинство рецептов можно найти в моем Instagram или на моем кулинарном канале здесь, на YouTube. Если вы еще не подписались на него, я буду рад, если вы поддержите меня. Вы можете сделать это здесь @FoodChannelLN
Ссылки на блюда оставляю, а рецепт рулета из свинины вы найдете ниже в описании. Готовится очень просто, получается вкусно и жирно. Идеально подходит для любого праздника!
Вот оно. 😊

Желаю вам отличного нового 2023 года, будьте здоровы и счастливы, и давайте жить в мире!

Я Лора. Желаю хорошей поездки!
До встречи в 2023 году! 😊

РЕЦЕПТЫ:

Обезжиренный коровий сыр:
Маринованный в масле коровий сыр с чесноком, пепперончино, копченым красным перцем и тимьяном.

Чесночное масло:

150 г мягкого сливочного масла
½ головки черного чеснока
Соль и перец

Метод:
Все измельчается в блендере, заворачивается в бумагу для выпечки и хранится в холодильнике для застывания.

Рулет из свиной грудки (Порчетта):

2 кг свиной грудки без костей
4-5 веточек розмарина
4 зубчика чеснока
1 чайная ложка семена фенхеля
2 чайные ложки копченый красный перец
60 мл оливкового масла экстра вирджин
Кожура 1 лимона
Соль и перец

Метод:
Нарежьте розмарин и смешайте его с чесночной пастой, измельченной гвоздикой, копченой паприкой, солью, перцем, цедрой лимона и оливковым маслом.

Сформируйте мясо и обрежьте лишнее. Сделайте неглубокие надрезы на внутренней стороне куска мяса. Хорошо смажьте его маринадом. Сверните и плотно завяжите. При желании распределите его сверху. Ставим в холодильник на 2 часа.

Запекайте мясо сначала в сильно разогретой духовке при 220 градусах до образования корочки (в нашем случае около 20 минут), затем убавьте температуру до 160 градусов и запекайте еще 2 часа.

Время запекания зависит от размера куска мяса и духовки. Проверьте это!

Достаньте из духовки и удалите нить. Подождите не менее 5 минут, прежде чем резать.
Подавайте с гарниром на ваш выбор. Мы сделали «деревенское пюре» или пюре с небольшими кусочками картофеля. Украшен черным трюфелем и трюфельным маслом.

Приятного аппетита!

Обезжиренный коровий сыр:
Маринованный в масле коровий сыр с чесноком, пепперончино, копченым красным перцем и тимьяном.

Чесночное масло:

150 г мягкого сливочного масла
½ головки черного чеснока
Соль и перец

Метод:
Все измельчается в блендере, заворачивается в бумагу для выпечки и хранится в холодильнике для застывания.

Пача террин:   / cmfcag5d0ed  

Пача террин:   / cmfcag5d0ed  

Крокен-пуш (можно сделать пониже и без картона и фольги):    • How to make Croquembouche | Food Chan...  

Медовое печенье:    • Honey Cookies - Perfect for Christmas...  

Тыквенный пластырь:   / clq6ejsdo9r  

Маффин с сухофруктами:    • Irish Dried Fruit Cake | Irish Barmbr...  

Засахаренный миндаль:    • Candied almonds | Perfect Culinary gi...  

Шоколадный торт:    • Chocolate Coffee Cake | Food Channel ...  

Подписывайтесь на мой канал: https://cutt.ly/uzIyIny
Музыка: www.epidemicsound.com

#болгария #рождество #рецепты