SCHÄUFELE ZUBEREITEN: Schritt-für-Schritt für Schäufele im Backofen | Fränkische Rezepte

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Das FRÄNKISCHE SCHÄUFELE ist das wohl traditionellste Hauptgericht aus Franken. Der Sonntagsbraten ist das Kult-Gericht und gar nicht so schwer zuzubereiten. Mit Kartoffelklöße und Sauerkraut schmeckt es einfach gut. Werner Schubert aus Warmensteinach verrät in diesem Video sein Rezept und gibt Tipps, was zu beachten ist.

► Die Zutaten:
✔ 1 kg Schweineschäufele - Schulter mit Knochen
✔ 1 l Wasser (oder Gemüsebrühe)
✔ 1 Zwiebel
✔ Pfeffer, Salz, Kümmel
✔ Bratfett

► Hier gibt's ein weiteres Fränkisches Schäufele-Rezept: https://www.fraenkische-rezepte.de/re...

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