Shepherd's Pie (Piatto Unico): Ricetta Facile e Veloce | Benedetta Parodi -

Cari amici, ben ritrovati nella mia cucina e nel mio canale "Benedetta Parodi Official" per questo secondo appuntamento della mia rubrica #BeneInCucina! Ho pensato di proporvi un gustoso piatto unico anglosassone: la #Shepherd'sPie! Si tratta di un pasticcio di carne e verdure varie coperto con morbido purè di patate. Curiosi di sapere come sono venuta a conoscenza di questa ricetta straordinaria? Guardate il video!
Nota: La ricetta originale prevede il ragù di agnello, ma io l'ho preparata usando salsiccia e carne di manzo e devo dire che è una ricetta originale, completa e gustosa per un buon pranzo (magari quello della domenica in famiglia). Provate per credere!

Ecco qui la ricetta:

Ingredienti:
150/200 gr di carne macinata (manzo)
150/200 gr di salsiccia
Mezza cipolla o cipolla rossa
Una carota
Una costa di sedano
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
Vino bianco/brodo
2 cucchiai di salsa Worchester
Pepe
150 gr di piselli surgelati
500 gr di patate
1 tuorlo d’uovo
Noce moscata
40 gr di burro
50 gr di parmigiano
Sale
Alloro
Rosmarino

Procedimento:
Soffriggere in olio extravergine mezza cipolla rossa, mezza costa di sedano e mezza carota. Far rosolare dolcemente.
Intanto sgranare la salsiccia rimuovendola dal budello e sbriciolarla nella padella con la carne macinata. Far cuocere a fiamma bassa e aggiungere sale, rosmarino, pepe e alloro.
Aggiungere 2 cucchiai di concentrato di pomodoro e un cucchiaio di salsa Worchester.
Intanto lessare mezzo chilo di patate e – una volta pronte – schiacciarle con una noce di burro. Mescolare e aggiungere un tuorlo. Amalgamare il tutto proprio come se fosse un purè. Aggiungere noce moscata e parmigiano (e se troppo il composto è troppo duro, aggiungere un poco di latte). Il composto dovrà essere morbido e omogeneo.
Aggiungere i piselli alla carne nella padella e far cuocere fino a che il ragù non sarà asciutto e ben cotto.
Adagiare il ragù di carne in uno stampo di ceramica e livellare il tutto. Il secondo strato sarà con il purè di patate da modellare con una forchetta o con una sac-à-poche.
Infornare a 180° per 15/20 minuti e 10 minuti di grill per avere la crosticina.

***
Iscrivetevi al mio Canale! https://tinyurl.com/y6k5veb2

Scoprite tutti i video delle Rubriche #BeneInCucina e #LeFacilissime!

Playlist Completa #LeFacilissime : https://tinyurl.com/y5nsqhtp
Inizia a guardare i video! https://tinyurl.com/y2reatcr

Qui la Playlist Completa di #BeneInCucina: https://tinyurl.com/y6rkxqwa
Inizia a guardare i video! https://tinyurl.com/y24hbz7u

Seguitemi anche qui:
- Facebook:   / benedettaparodiofficial  
- Instagram:   / ziabene  
- Twitter:   / benedettaparodi  
- Sito Web: https://www.benedettaparodi.it/

Se vi va, trovate sul mio sito anche tutte le ricette di
#BeneInCucina:
https://www.benedettaparodi.it/catego...
&
#LeFacilissime:
https://www.benedettaparodi.it/catego...

***
📌Finalmente, il 17 Settembre 2019, è uscito il mio nuovo libro 📖: "Le Ricette Salvacena" 😍🎉🥰
Potete acquistarlo ovviamente in libreria ma anche online su Amazon cliccando qui! ➡️ http://bit.ly/2lYujf7