४-५ जणांसाठी चमचमीत छोले भटुरे | घरीच ताजा मसाला बनवून छोले आणि फुग्यासारखे टम्म भटुरे Chole Recipe

Shepuchi bhaji recipe, tikhat puri

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon - https://www.amazon.in/s?me=A6FSX0SQK7...

छोले भटुरे रेसिपी | पंजाबी छोले रेसिपी | चमचमीत छोले भटुरे | ढाबा स्टाईल छोले भटुरे रेसिपी | छोले पुरी रेसिपी | टम्म फुगणारी पुरी रेसिपी | Chole Bhature Recipe | Punjabi Chole Recipe | Chole Masala Recipe | Dhaba Style Chole Bhature | Chole Puri Recipe | 

साहित्य | Ingredients 
भटुरे बनवण्यासाठी | Bhature Recipe
* मैदा २ कप | Maida 2 cups
* बारीक रवा ३ tbsp | Semolina 3 tbsp
* गव्हाचे पीठ ३ tbsp | Wheat Flour 3 tbsp
* पिठी साखर १ tsp | Sugar pw 1 tsp
* बेकिंग पावडर १/४ tsp | Baking pw 1/4 tsp
* मीठ चवीनुसार | Salt to taste
* तेल २ tbsp | Oil 2 tbsp
* दही १/४ कप | Curd 1/4 cup
* कोमट पाणी गरजेप्रमाणे | Luke warm water
* तेल तळण्यासाठी | Oil for frying bhature

छोले रेसिपी | For Making Chole Recipe
छोले भिजवण्यासाठी | Soaking Chole
* छोले १ कप | Chole 1 cup
* खाण्याचा सोडा १/४ tsp | Baking Soda 1/4 tsp

छोले शिजवण्यासाठी | To pressure cook chole
* चहा पावडर १ tsp | Tea pw 1tsp
* दालचिनी १ | Cinnamon 1
* मोठी वेलची २ | BlackCardamom 2
* लवंग ३-४ | Cloves 3-4
* मीठ | Salt to taste
* पाणी | Water

छोले मसाला बनवण्यासाठी | For Making Chole Masala Recipe
* धने २ tbsp | Coriander seeds 2tbsp
* जिरे १ tbsp | Cumin 1tbsp
* बडीशेप १ tsp | Fennel 1tsp
* काळी मिरी ५-६ | Black pepper corns 5-6
* लवंग ५-६ | Cloves 5-6
* दालचिनी १ | Cinnamon 1
* हिरवी वेलची ३-४ | Green Cardamom 3-4
* जायफळ १ छोटा तुकडा | Nutmeg 1cm pc
* जावित्री पाव तुकडा | Mace 1 small pc

छोले ग्रेव्ही साठी | For Making Chole Masala Gravy
* साजूक तूप ३ चमचे | Ghee 3 tbsp
* तमालपत्र २ | Bay leaves 2
* जिरे १ tsp | Cumin 1tsp
* बारीक चिरलेला कांदा ३ मध्यम | Chopped onion 3med
* आले लसूण पेस्ट १ tbsp | Ginger Garlic Paste 1tbsp
* कापलेला टोमॅटो २ मध्यम | Chopped Tomatoes 2med
* हळद १/२ tsp | Turmeric 1/2 tsp
* बेडगी मिरची पावडर २ tsp | Bedhi chilly pw 2tsp
* तयार छोले मसाला | Ready Chole Masala
* शिजलेले छोले | Cooked Chole
* गरम पाणी | Hot Water
* मीठ | Salt
* कसुरी मेथी १ tbsp | Dry Fenugreek Leaves 1tbsp
* आमचूर पावडर १ tsp | Dry Mango Pw 1tsp

तडक्यासाठी | For Tadaka
* तूप २ चमचे | Ghee 2tsp
* चिरलेला लसूण १ tbsp | Chopped garlic 1tbsp
* आल्याचे पातळ काप १ इंच | Ginger Julians 1inch
* उभ्या चिरलेल्या मिरच्या २-३ | Slit Green chilies 2-3
* कोथिंबीर | Fresh Coriander

How to make Punjabi Chole Maslaa recipe -
Step 1 How to Soak Chole 
* Wash the chole well, add baking soda & water soake overnight or 9-10hrs
* Next day remove the water & wash the choke once
Step 2 How to pressure chole 
* Into a small cotton cloth add tea pw, cinnamon, black cardamom & cloves & make potali
* Into a pressure cooker take soaked chole, water, salt & put the ready potali into it & take 4-5 whistles
Step 3 To make homemade chole masala 
* Into a pan add coriander seeds, cumin, fennel seeds, black pepper, cloves,green cardamom, cinnamon, mace & nutmeg & dry roast on low heat for sometime
* Allow the roasted spices to cool down & grind
Step 4 How to make chole masala gravy recipe 
* Take 2-3 tbsp of cooked chole & mash them using a fork or grind
* heat up some ghee into a kadhai, add cumin, bay leaves, chopped onion & saute until onion get golden brown color
* Then add ginger garlic paste & saute for 2 mins
* Then add tomato & saute until tomato get soften
* then add powder turmeric, red chilly pw & ready chole masala, add some water & cook until oil releases
* Then add mashed chole mix well & then add cooked chole, hot water as required & salt to taste mix well & bring it to boil
* Once chole starts boiling, add dry mango pw, kasuri methi & cook chole for 6-7 mins, stir occasionally
Step 5 Tadaka -
* Heat up ghee into a pan, add chopped garlic & ginger julians & saute for 1 min
* Slit green chilies, saute & pour tadaka into boiling chole gravy, Turn off the flame cover the chole pan & keep it as it is for 10 ,mins
* Then add fresh coriander and enjoy
Step 6 How to Make Perfect Bhature Recipe


Other Recipes 
पार्टी / समारंभासाठी झटपट होणारी मिनी व्हेज थाळी | छोले भटूरे जीरा राइस Party Menu Special Veg Thali    • पार्टी / समारंभासाठी झटपट होणारी मिनी...  
10 लोकांसाठी छोले मसाला,मार्केटसारखी परफेक्ट प्रमाणात रेसीपी। घरची पार्टी किंवा ऑर्डर परफेक्ट प्रमाण    • 10 लोकांसाठी छोले मसाला,मार्केटसारखी ...  
झटपट सोप्या, ६ दिवसाच्या ६ भाज्या | शाळेचा डब्बा Tiffin Recipes    • झटपट सोप्या, ६ दिवसाच्या ६ भाज्या | श...  

#cholemasalarecipe #cholebhaturerecupe #cholepurirecipe #cholerecipeinmarathi #saritaskitchenmarathi #छोलेरेसिपी #छोलेरेसिपीमराठी #छोलेभटुरे #छोलेपुरी #पार्टीसाठीछोले

Chole Recipe | Chole Recipe in Marathi | Party Menu Chole Recipe | How to make chole bhature | chole puri recipe | saritas kitchen chole recipe | चमचमीत छोले | छोले भटुरे रेसिपी मराठी | छोले पुरी रेसिपी | भटुरे रेसिपी | पुरी रेसिपी | हॉटेलसारखे भटुरे 

#saritaskitchen #सरिताकिचन

For collaboration enquiries – [email protected]