Narancsos kacsa sült extra finom pácban. Otthoni sütőben is!

Fizetett partneri együttműködés.
Kacsa sült hozzávalói: 1 db 2.2 kg pecsenye kacsa
1 db darabolt narancs ( sütésnél a kacsa belsejébe )
1 kis csokor petrezselyem ( sütésnél a kacsa belsejébe )
Pácoló alaplé: 1 db csillagánizs
1 teáskanál koriandermag
2 db egész fahéj
1 teáskanál szegfűbors
1 teáskanál szegfűszeg
1 teáskanál rózsabors
2 db babérlevél
25 - 30 g pucolt gyömbér
2 db narancs
1 evőkanál só
Kenéshez ( Kenőcs ): 60 g méz
30 g reszelt gyömbér
2 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
200 ml száraz vörösbor
3 darab narancsnak a kicsavart magnélküli leve ( 300 ml )
3 db narancsnak a hántolt héja
50 g teavaj
tört színes bors ízlés szerint
só ízlés szerint
Köret: 2 kg rózsaburgonya
80 g teavaj
1 nagyobb csokor petrezselyem
só
A kacsa sütése 180 C fokos hőtartásban fedő alatt 125 - 135 perc , ezután a fedőt leemelve róla 230 C fokon 20 perc szín sütés, pirítás, befejező műveletként 10 percenként kenegetés ( 4 - 5 alkalom ) Aki nem annyira szereti a nagyon erőteljes citrusos ízeket azok a kenőcshöz csak 1 db narancsnak a vágott héját használja fel, a csavart lé maradhat teljes mennyiségében. A hagyományos sütőben ily módon elkészíthető a recept. Jó étvágyat kívánok nektek is ehhez a nem mindennapi kacsa sülthöz!
A videóban látható GMG grillt , vasedényt, kesztyűt stb megtaláljátok az https://okosgrill.hu/ oldalon
Pecsenye kacsa vadasan 1 éjszakás pácban:    • Pecsenye kacsa vadasan 1 éjszakás pác...  
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni :    / mrszoky68  
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények : https://szoky.hu/
Ajándék ötletek : http://bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák :    / mrszoky68  
Névjegy csatorna támogatás:    / mrszoky68  
https://www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: https://www.instagram.com/szokykonyha...
  / szokykonyhaja  
#szokykonyhája