[台式排骨飯 Taiwanese Fried Pork Chop] 最強街頭美食，從小到大吃不膩，配菜可隨季節變換做變化，營養又美味！ – Home Cooked Delights

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食材

排骨飯：
- 炸排骨 ; 白飯 ; 滷肉燥 ; 滷蛋 ; 豆乾炒肉絲 ; 炒高麗菜 ; 炒龍鬚菜

滷肉燥及滷蛋 - 請參考手切滷肉飯作法    • 手切滷肉飯 Lo Bah Png Taiwanese Minced Por...  
豆乾炒肉絲 - 請參考豆乾炒肉絲作法    • [豆乾炒肉絲 Wok Fried Shredded Pork with F...  

醃排骨：
- 豬排 (220公克 x 2) ; 清水 (100+50毫升) ; 醬油 (20毫升) ; 米酒 (20毫升) ; 蠔油 (20公克) ; 黑糖 (3公克) ; 白胡椒粉 (1公克) ; 蒜粉 (1公克) ; 五香粉 (0.5公克) ; 鹽 (2公克) ; 青蔥 (10公克) ; 薑 (5公克) ; 麻油 (5毫升) ; 食用油 (20毫升)

炸排骨：
- 醃豬排 ; 雞蛋 x 1 ; 馬鈴薯澱粉 (20公克) ; 地瓜粉 (20公克) ; 醃料汁 (10毫升) ; 食用油 (500毫升)

炒高麗菜：
- 食用油 (30毫升) ; 蒜頭 (10公克) ; 蝦皮 (5公克) ; 高麗菜 (200公克) ; 米酒 (20毫升) ; 鹽 (2公克)

炒龍鬚菜：
- 食用油 (30毫升) ; 蒜頭 (10公克) ; 辣椒 (2公克) ; 破布子 (15公克) ; 龍鬚菜 (200公克) ; 細砂糖 (2公克) ; 鹽 (1公克) ; 白胡椒粉 (0.5公克) ; 麻油 (3毫升)

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Ingredients

Fried Pork Chop Set Meal：
- Deep Fried Pork Chop ; Cooked Rice ; Minced Pork Sauce ; Stewed Soy Sauce Egg ; Wok Fried Shredded Pork with Five Spice Tofu ; Stir-Fried Cabbage ; Stir-Fried Chayote Shoots

Minced Pork Sauce & Stewed Soy Sauce Egg - Please refer to Taiwanese Minced Pork Rice    • 手切滷肉飯 Lo Bah Png Taiwanese Minced Por...  
Wok Fried Shredded Pork with Five Spice Tofu - Please refer to Wok Fried Shredded Pork with Five Spice Tofu    • [豆乾炒肉絲 Wok Fried Shredded Pork with F...  

Marinated Pork Chop：
- Pork Chop (220g x 2) ; Water (100+50ml) ; Soy Sauce (20ml) ; Rice Wine (20ml) ; Oyster Sauce (20g) ; Dark Brown Sugar (3g) ; White Pepper Powder (1g) ; Garlic Powder (1g) ; Five-Spice Powder (0.5g) ; Salt (2g) ; Green Onion (10g) ; Ginger (5g) ; Sesame Oil (5ml) ; Cooking Oil (20ml)

Deep Fried Pork Chop：
- Marinated Pork Chop ; Egg x 1 ; Potato Starch (20g) ; Sweet Potato Starch (20g) ; Marinated Sauce (10ml) ; Cooking Oil (500ml)

Stir-Fried Cabbage：
- Cooking Oil (30ml) ; Garlic (10g) ; Dried Small Shrimps (5g) ; Cabbage (200g) ; Rice Wine (20ml) ; Salt (2g)

Stir-Fried Chayote Shoots：
- Cooking Oil (30ml) ; Garlic (10g) ; Chili Pepper (2g) ; Cummingcordia (15g) ; Chayote Shoots (200g) ; Sugar (2g) ; Salt (1g) ; White Pepper Powder (0.5g) ; Sesame Oil (3ml)

音樂 Music

Music by YouTube Audio Library
Dinner for Two – SYBS