คุกกี้ข้าวโอ๊ตเติมพลัง Energy Oat Cookies

พลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม 2018
กดติดตาม หรือ subscribe YOUTUBE ช่อง PHOLFOODMAFIA http://bit.ly/2kYY1KR
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Facebook: PHOLFOODMAFIA - พลพรรคนักปรุง
IG: PHOLFOODMAFIA

คุกกี้สูตรนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารว่างที่นิยมพกพาในการเดินป่าที่เรียกว่า Trail Mix ซึ่งหลัก ๆ จะประกอบไปด้วยส่วนประกอบที่มีน้ำหนักเบาแต่ให้พลังงานและคุณค่าทางอาหารสูง เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว ผลไม้แห้ง รวมถึงช็อกโกแลต

• โรลโอ๊ต 90 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม
• เกลือ ½ ช้อนชา
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
• เบกกิงโซดา ¼ ช้อนชา
• เนย (ละลาย) 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
• ลูกเกดดำ 60 กรัม
• เมล็ดฟักทอง 55 กรัม
• อัลมอนด์สไลด์ 25 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 40 กรัม

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบรองด้วยกระดาษไข
2. ผสมแป้งสาลี เกลือ อบเชย และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในชามผสมอีกใบตีเนยละลาย และน้ำตาลให้พอเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และกลิ่นวานิลลาตามลงไปตีต่อให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมของแห้ง และโอ๊ตลงไปผสมให้พอเข้ากัน ใส่ลูกเกด เมล็ดฟักทอง อัลมอนด์ และช็อกโกแลตชิพลงไปผสมให้กระจายตัวดี
3. ตักคุกกี้ขนาด 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบ เว้นระยะห่างเล็กน้อย นำเข้าอบเป็นเวลา 12 จนสุกดี พักให้เย็นตัวลง


เมนูอื่นๆ ในพลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม 2018
โซบะเย็นกับคาคิอาเกะ Cold Soba with Kakiage
   • โซบะเย็นกับคาคิอาเกะ Cold Soba with K...  

เบอร์เกอร์ไก่ทอดสไตล์จีน
Chinese-Styled Fried Chicken Burgers
   • เบอร์เกอร์ไก่ทอดสไตล์จีน Chinese-Styl...  


พาสต้าและฟักทองอบชีส
Baked Pumpkin and Pasta
   • พาสต้าและฟักทองอบชีส Baked Pumpkin an...  


คุกกี้ข้าวโอ๊ตเติมพลัง Energy Oat Cookies
   • คุกกี้ข้าวโอ๊ตเติมพลัง Energy Oat Coo...