"ซอฟท์คุุกกี้ช็อกลาวา" เมนูง่ายๆ คุกกี้อร่อยเข้มข้น ไส้ช็อกเต็มคำ จากแป้งข้าวสาลีตราว่าว

ส่วนผสม น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง
แป้งข้าวสาลีตราว่าว 90 1 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 0.8 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 0.6 1/4 ช้อนชา
เนยสดละลาย 60 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 60 1/3 ถ้วย
เกลือ 0.4 1/8 ช้อนชา
ไข่ไก่ 30 1/2 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 3.3 1 ช้อนชา
ดาร์กช็อกโกแลต 100 1/2 ถ้วย วอลนัท 30 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- เติมเนยสดละลาย น้ำตาลทรายแดง เกลือ ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา เข้าด้วยกัน
- ร่อนแป้งข้าวสาลีตราว่าว ผงฟู เบคกิ้งโซดา ลงในอ่างผสม คนส่วนผสมพอเข้ากัน - เติม ดาร์กช็อกโกแลต วอลนัท คลุกเคล้าพอเข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้ไปแช่เย็น 15-20 นาที แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนขนาดตามต้องการ - เข้าอบที่อุณหภูมิ 200°ซ (400°ฟ) ประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งสุก
จำนวนที่ได้ : 7 ชิ้น