Prajiturile Corneliei: Prajitura Parfeu, o

Dragilor, va propun o reteta de Parfeu, o prajitura delicioasa cu nuci si cafea, pe care va invit sa incercati sa o preparati si voi acasa. #reteta

Ingrediente pentru reteta de prajitura Parfeu:

6 oua+2 albusuri de la crema
200 g nuca prajita si macinata
250 g zahar tos
1 praf de copt stins cu 2 linguri de otet

CREMA: 250 g unt 200 g zahar pudra
2 galbenusuri
1 espresso scurt si concentrat (rece)
O lingurita cu extract de vanilie
Un pumn de nuca prajita si sfaramata

Cum preparati reteta de prajitura Parfeu

Se separa ouale, se bat cele 8 albusuri spuma tare apoi in ploaie si treptat se adauga zaharul, apoi cele 6 galbenusuri pe rand unul cate unul amestecand usor. Dupa aceea punem nuca macinata, faina si praful de copt stins cu otet. Dam la cuptor la 175 grade pt 30 min Pentru crema, untul la temp camerei se freaca cu zaharul pudra, apoi adaugam treptat cele doua galbenusuri, cafeaua si vanilia. Punem un pumn de nuca sfaramata in crema si e gata. Deasupra puteti opta pt glazura de cacao, ciocolata rasa, crant, sau orice doriti voi!