Скачать или смотреть 추석에는 이런 신박한 새우전 어때요?

명절 마다 먹는 새우전 올해는 조금 색다르게
만들어 봤어요.
이때까지 먹어 본 새우전 중에 제일 맛있는
새우전이 었어요.

✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
냉동새우 10마리
애호박 1개
당근 조금
대파 조금
계란 2개
소금
후추
전분 2큰술
양파가루 0.5작은술 ~ 1작은술
(생략가능)

1. 애호박은 1cm 두께로 동그랗게 썰어서
병 뚜껑으로 가운데 구멍을 파주시고 소금 뿌려서
밑간 해 주세요.

2. 냉동 새우는 물기 깨끗하게 닦아 주고
꼬리 떼낸 후 식감 있게 듬성듬성 다져
주세요.

*새우의 물기를 깨끗하게 닦아야지 반죽이 무르지
않아요.

3. 볼에 다진새우 블렌더에 갈아준 야채 넣고
양파 가루 소금 후추 넣고 찐득해 질 때까지
한쪽 방향으로 저어 주세요

4. 물기 닦아준 애호박에 새우 반죽넣고 전분 가루
묻히고 전분 얇게 묻도록 털어 주세요.
곱게 풀어 둔 계란물에 담궜다가

5. 오일 두른 팬에 중약불에서 한번씩 눌러 가면서
앞 뒤 노릇하게 구워 주면 끝이예요.

6. 애호박은 달콤하고 새우는 감칠맛 터지는
새우전으로 맛있는 추석 보내세요^^

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