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호주 여행 가면 먹어야할 래밍턴 케이크(Lamington Cake) | 레밍턴 케이크 만들기

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Описание к видео 호주 여행 가면 먹어야할 래밍턴 케이크(Lamington Cake) | 레밍턴 케이크 만들기

호주의 대표 디저트 '래밍턴 케이크'
케이크를 초콜릿에 빠뜨려서 코코넛가루로 가리려고 했다는 일화도 있고
퀸즐랜드 총독이던 레밍턴의 이름으로부터 유래됐다는 일화도 있고
정확한 유래는 모르지만 맛있으면 됐다!

호주 카페나 편의점에 가면 맛볼 수 있는데요.
저는 먹고 감격해서 집에서 만들어봤어요.

폭신한 케이크와 코코넛의 씹히는 식감이 좋아
지금같이 추운 겨울에 어울려요.

궁금한 점은 댓글로 편하게 남겨주세요.

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◼ 재료
[스펀지 케이크]
계란 4개(140~150g)
설탕 130g
바닐라익스트랙 3g(선택)
박력분 150g
무염버터 130g
우유 40g

코코넛가루 80g
딸기잼

[초코글레이즈]
슈가파우더 150g
코코아파우더 25g
우유 80g

[데코]
생크림 80g
딸기

◼ 틀 사이즈
높은 원형팬 1호 (16 x 7cm)

◼ 굽기
오븐 170도 35~40분
예열 필수!
루미오븐 상하단 열선모드로 구웠어요

◼ 보관 방법
냉장 : 밀폐하여 2~3일

◼ 타임라인
00:21 케이크 반죽
02:51 굽기
04:32 케이크 조립 및 데코

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