COMO FAZER BATATONESE MINEIRA AO MOLHO DE BACON

Tá sem ideia pra arrasar no almoço de Natal ou naquela reunião de família? Então segura essa: Batatonese ao Molho de Bacon! Não é só uma salada de batata, é A salada de batata. Cremosa, cheia de sabor e com aquele toque especial que faz todo mundo perguntar: “Quem fez essa delícia?”
A base é batata cozida no ponto certo, mistura com uma "maionese" diferente , mas o segredo tá no molho de bacon. A gente frita o bacon até ficar crocantíssimo e usa a gordura pra dar sabor em tudo e um toque de vinagre e mostarda pra equilibrar. Mistura isso tudo na batata, joga uma salsinha picada pra dar um verdinho e pronto! É sucesso garantido!
Mas tem uns segredinhos ainda que só vai saber no vídeo :)
Pra deixar mais chique pro Natal, coloca numa travessa bonita, finaliza com pedacinhos de bacon e cheiro verde. Sirva geladinha. Ah, e faz logo uma quantidade maior porque todo mundo vai querer repetir!
Essa receita é prática, econômica e tão gostosa que, se deixar, vira o prato principal da ceia. Dá pra servir com carnes assadas, peru ou até sozinho. Fica tão bom que o povo esquece o tender na mesa!

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Ingredientes:
1,5 kg de batatas
Sal e pimenta a gosto
300 g de bacon (cortado em cubos pequenos)
4 a 5 ovos cozidos (picados)
1 caixinha de creme de leite (200 g)
4 dentes de alho (picados ou amassados)
Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha picadas)
1/2 cebola roxa (ralada ou bem picadinha)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre

⏲️ Tempo de Preparo: 40 minutos
🍴 Rendimento: Serve de 6 a 8 pessoas

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