Receta casera de carne para KEBAB y DURUM con TRUCOS | como en los restaurantes de comida rápida

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Aunque parezca complicado de primeras, se puede hacer carne de kebab en casa sin dificultad, el bloque de carne que vemos dando vueltas en los restaurantes de comida rápida, solo tenemos que tener unos pasos claros y unos truquillos que te voy a contar.
Además de para hacer un kebab nos valdrá para hacer durum, fajitas, lahmayo o kebab al plato.
Te recuerdo que también tienes una entrada con la receta para hacer el pan pita, el pan con el que se sirve el kebab, con estas dos recetas conseguirás un kebab totalmente casero y ya te digo que no habrás probado otro más bueno, ¿te atreves a prepararlo conmigo?
No hay que confundirlo con el shawarma, en otro vídeo os cuento más sobre él.
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RECETA DEL PAN DE PITA
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cocinero: Rubén G. Cuevas
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INGREDIENTES:
-2 muslos de pollo
-1 pechuga de pollo entera
-1 y ½ cucharadita de pimentón dulce
-1 cucharadita de comino molido
-½ cucharadita de clavo molido
-½ cucharadita de canela molida
-½ cucharadita de pimienta negra molida
-½ cucharadita de nuez moscada
-1 cucharadita de cardamomo
-1 cucharadita de sal
-1 cucharada de maicena (harina de maíz)
-un buen chorro de aceite de oliva virgen extra
-3 dientes de ajo
-1 cebolleta o cebolla

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