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한식조리기능사의 정석 : 실기동영상 비빔밥 *다잘해야됨*

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Описание к видео 한식조리기능사의 정석 : 실기동영상 비빔밥 다잘해야됨

한식조리기능사의 정석 실기동영상
스타요리학원 기능장 직강

비빔밥 50분

요구사항
가. 채소, 소고기, 황․백지단의 크기는 0.3cm x 0.3cm x 5cm로 써시오.
나. 호박은 돌려깎기하여 0.3cm x 0.3cm x 5cm로 써시오.
다. 청포묵의 크기는 0.5cm x 0.5cm x 5cm로 써시오.
라. 소고기는 고추장 볶음과 고명에 사용하시오.
마. 밥을 담은 위에 준비된 재료들을 색 맞추어 돌려 담으시오.
바. 볶은 고추장은 완성된 밥 위에 얹어 내시오.

고사리, 소고기 양념장
간, 설, 파, 마, 후, 깨, 참

이기적 in 한식조리기능사 저자 직강

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