【鴨肉のロースト】フライパン一つで誰でも極み！簡単絶品ビストロ料理の作り方

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フレンチでは定番の鴨肉。
美しくロティする火入れ術から、下処理のポイントなどを解説しました。
味付けはパリのビストロを彷彿とさせる、シンプルでクラシックな仕上げに。
こういうの大好きなんです。
参考になれば幸いです！

材料
鴨胸肉(合鴨) 1枚
オールスパイス　適量
にんにく　　　　1かけ
ローリエ　　　　1枚
ミニトマト　　　　10個
グリーンオリーブ 200g
ローズマリー　　　3枝
白ワイン　　　　　60cc
水　　　　　　　　100cc
オリーブオイル　　40cc

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#料理　#鴨肉　#ロースト

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