La Famosa Pizza di Stefano Callegari e la sua mitica Cacio e Pepe

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📍 Nome e indirizzo: Pizzeria "Tonda" - Via Valle Corteno 31, Roma 🇮🇹
📖 Menu - Sito web: https://m.facebook.com/pizzeriatonda?...
🌍 Google Maps: https://goo.gl/maps/gNr8wvcaLhBQzo1M7
ℹ️ Informazioni:
Siamo a Roma nella pizzeria "Tonda" di Stefano Callegari per vedere da vicino le sue famose pizze preparate da questi due bravissimi pizzaioli. La pizza di Stefano Callegari non è Napoletana, è una pizza ben cotta che rimane croccante ma senza essere sottile come la pizza Romana. Spesso prima di mangiarla si toglie la bolla "scoppiata" sul cornicione ma è un compromesso più che accettabile! L'alta temperatura usata in questo forno a legna fa "esplodere" questa pizza che acquisisce così uno stile molto apprezzato dalla clientela. Davvero una pizza deliziosa.

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