POLPETTE DI PATATE: dorate e filanti con ripieno di CACIOCAVALLO

Le polpette di patate sono delle pepite morbide e dorate, croccanti fuori e con un bel cuore filante grazie al caciocavallo nell’impasto che, durante la frittura, diventa scioglievole e ancora più saporito. Queste polpette di patate sono così appetitose che una tira l’altra: perfette come antipasto, per arricchire un buffet o anche come secondo piatto sfizioso per tutta la famiglia!
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00:00 – PRESENTAZIONE
00:17 - PREPARAZIONE IMPASTO
01:06 - FORMAZIONE POLPETTE
01:23 - COTTURA
01:52 - IMPIATTAMENTO




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★ INGREDIENTI (dosi per circa 30 polpette)

Patate 500 g
Caciocavallo 100 g
Pangrattato 80 g
Grana Padano DOP da grattugiare 60 g
Uova 2
Prezzemolo q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.

PER CUOCERE

Olio extravergine d'oliva q.b.



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