【國宴大師•榴蓮酥】層層分明、酥到掉渣!香甜可口榴蓮酥,吃一口就忘不掉的綿密!|老飯骨

【國宴大師•榴蓮酥】層層分明、酥到掉渣!香甜可口榴蓮酥,吃一口就忘不掉的綿密!|老飯骨
小友們好，今天咱們給大家帶來一道小甜品——榴蓮酥。
在家做榴蓮酥其實沒有大家想像的那麼難，做好酥皮是關鍵。要把麵點做好，最好要在案板上和麵，這樣才​​能和得均勻。
榴蓮酥的皮兒和油芯得分別做。先做皮兒，需要用低筋麵粉、豬油、白糖、全蛋，皮兒一定得摔光。油芯需要低筋麵粉和黃油，一定要揉潤！
最後皮兒擀大包住油芯兒，再不斷擀平進行翻折，這裡小友們可要看仔細咯，算算一共做了多少層酥皮！
這樣做出來的榴蓮酥，層層分明、酥到掉渣兒、油亮金黃、口感綿密，實在是香甜極了！

大家好，我們是老飯骨！是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核，過去我們都是做國宴打美食外交的，如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家，讓大家在家裏學著做真正兒的大菜，嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚，親自主理建國五十周年，開國第一宴工作；
二伯孫立新；多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者，
老飯骨（吃貨）合體教妳做地道美味的家常菜，最正宗的北方菜，還有幾乎失傳的老菜，家傳秘方通通傾囊相授！
我們會每周一三五更新視頻，教妳做菜，和妳嘮嗑，與妳分享家的味道。
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