EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโมแช่เย็น สอนละเอียด ทำตามได้แน่นอนค่ะ

1.คลิปข้าวเหนียวมูน    • EP. 1 ข้าวเหนียวมูนสูตรพิเศษ อร่อยกว่...  
2.คลิปหน้าปลาแห้ง    • EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าว...  
3.คลิปหน้าสังขยา    • EP. 3 วิธีทำหน้าสังขยาเนื้อเนียนๆ ไว้...  
4.คลิปหน้ากระฉีกและหน้ากุ้ง    • EP. 4 วิธีทำหน้ากระฉีก,หน้ากุ้ง ไว้ทา...  

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ   / maeceenongmoddy  

**อัตราส่วน**
เนื้อปลาช่อนแดดเดียวป่นละเอียด 150 กรัม
(ใช้ปลาช่อนตัวใหญ่ 2 ตัว)
หอมเจียว 70 กรัม
(ใช้หอมแดงสด 500 กรัม แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
(เกลือใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความเค็มของเนื้อปลา)

คำแนะนำ
**ต้องย่างหรืออบจนเนื้อปลาแห้งดี ถ้าอบให้ใช้ไฟ 240 c. เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
**นำเนื้อปลาที่แห้งแล้ว ไปปั่นหรือโขลกจนฟูละเอียด
**คั่วเนื้อปลากับน้ำมันหอมเจียวนิดหน่อยจนเนื้อปลาแห้งฟู จึงจะใส่น้ำตาล หอมเจียว และเกลือลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากันดี ปิดไฟยกลง

#ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง #ปลาแห้งแตงโม