【飲食店の数値戦略】料理の原価は３０％にするな！

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初めまして！モングリです！

このチャンネルでは
明日からあなたのお店を変える飲食店の売上回復のノウハウをお話していきます！

《プロフィール》
■飲食店コンサルタント
・売上改善
・メニュー開発
・オペレーション改善
・イベント企画
・SNS改善

■1996年生まれ
■調理師専門学校卒業
■資格
・調理師免許
・J.S.Aソムリエ
・食生活アドバイザー
・ホテルレストランサービス

〈学生〉
全国グルメピック大会　大会会長賞

〈社会人〉
■京都の飲食店 5年
・料理人
・パティシエ

■東京の飲食店　3年
・料理人
・ソムリエ
・京都新店舗立ち上げ
・東京新店舗立ち上げ


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#ビジネス #料理人#独立

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