Скачать или смотреть Focaccia

Mi az, ami minden magyar háztartásban most kereskedelmi mennyiségben lett felhalmozva? Igen , a liszt. És bízom benne, hogy akad hozzá egy kis instant élesztő, só, cukor.
És a legjobb dolog, ami ezekkel történhet, hogy lepénykenyeret sütünk belőle. Ez most nem más mint az olasz focaccia (fokáccsá) rengeteg olívaolajjal, friss paradicsommal és rozmaringgal.

500 g liszt
1 zacskó szárított élesztő
3 dl langyos víz
2 teáskanál só, plusz egy kevés a szóráshoz. Ha van pehely, az a legjobb
1 dl olívaolaj
2 ág rozmaring
1 teáskanál cukor
koktélparadicsom

Ebből a mennyiségből egy nagyméretű tepsire való focaccia lesz.
A vizet keverd el a cukorral és a szárított élesztővel. Tedd félre, szitáld át a lisztet. Csinálj a közepébe egy mélyedést, ebbe tedd a sót, öntsd az olívaolajat, majd az élesztős cuccot is. Dolgozd össze a tésztát alaposan, le fog válni az edény faláról, akkor van kész, ha ez megtörténik, és még kicsit nedves a tészta.
Tedd meleg helyre és keleszd kb 50 percig.
Olajozd ki a tepsit és szépen nyújtsd ki a tésztát. Kb 1 cm magas lesz. Az ujjaiddal nyomj bele kis lyukakat, itt szépen megáll majd az olívaolaj. Egyenletesen oszlasd el a felezett koktélparadicsomot, szórd rá a rozmaring leveleket és a sópelyhet. Ide is jöhet még egy kevés olívaolaj. Tedd a 200 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 20 percig.
Vágd fel és tálald úgy, mint az olaszok, még adj kis tálkában olívaolajat mellé:-)