Agneau Tikka Massala - The Best Indian Lamb Recipe

Bonjour comment i lé ?

Bienvenue dans notre cuisine !
Nous espère que zot la faim ?

Dans la vidéo de cette semaine nous allons cuisiner un bon agneau tikka massala ! 🤤

Le tikka massala est un mélange d'épices
typique de la cuisine Indienne et Pakistanaise, c'est un plat relativement long à préparer mais qui en vaut la peine.
De plus si vous le préparez la veille, les épices auront fait leur travail, il en sera meilleur.

Les ingrédients pour environ 1kg de viande :

- Tomates en boite 🍅
- 3 oignons rouges🧅
- 2 yaourts nature
- coriandre fraîche et en poudre🌿
- piment en poudre🌶️
- cumin en poudre
- garam massala
- curcuma
- sel et poivre 🧂
- huile
- feuilles de cannelle
- 3 clous de girofle
- ail et gingembre écrasé
- un citron


Il vous faudra certains ingrédients en double car vous en aurez besoin pour la macération et pour la cuisson.


QUI SOMMES-NOUS ?
Nous sommes un couple reunionnais vivant en France.
Passionnés et ambassadeurs de la cuisine Réunionnaise traditionnelle, nous partageons des recettes faciles et accessibles à tous.


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Rendez-vous samedi prochain pour la prochaine recette.