Jägersoße "fast" wie damals

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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich Jägersauce "fast"wie damals zubereite, die durch einen kleinen Zufall noch leckerer wurde.
Viel Spaß beim Nachgrillen.
Euer Olaf, BBQ-Dino.

Zutaten (für ca. 6 Personen)
• 500 g Champignons Glasware, abgetropft
• Dunkles Soßenpulver für Braten (Knorr, Maggie, usw) für 750 ml Wasser
• 2 Mittlere Zwiebeln, gewürfelt
• 1 mittlere Karotte, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gewürfelt
• 30 g Butter
• 120 g Schinkenwürfel
• 1 EL Tomatenmark
• 50 ml Weißwein
• 700 ml Wasser
• 3 TL Preiselbeeren
• Öl zum Anbraten

Zubereitung, siehe Video!

Hardware
• 3er Dutch Oven
• Topf zum Sauce kochen
• Schneebesen
• Holzlöffel
• Messer
• Brett ( https://www.itswoodart.com/ )
• Kleine Schalen für Wein, Knobi usw.
• Große Schale für die Zwiebeln, Karotten, usw

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