Receta de Bristek tipo Sobrebarriga con papas chorreadas I Jorge Rausch

¿ Conoces el brisket?

Este es un corte de res muy jugoso, suave y delicioso cuando se cocina adecuadamente.
Te invito a que preparemos juntos esta deliciosa receta con la que estoy seguro, sorprenderas a tus seres queridos.

Brisket tipo sobrebarriga con papas chorreadas

Ingredientes
Para 2 personas

500 gramos de Brisket
10 Papas baby precocidas
5 Tomates maduros
3 Cebollas blancas
2 Latas de cerveza
2 Ramas de cebolla larga
2 Ramitas de tomillo
2 Hojas de lauler
2 Cucharadas de cilantro finamente picado
1 Taza de caldo de pollo
1 Cucharada de Achiote
1 Cabeza + 3 dientes de ajo
½ Taza de crema de leche
½ Taza de queso mozzarella rallado
½ Taza de aceite de oliva
¼ De taza de agua
Sal
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