Скачать или смотреть 【イカの塩麹マリネサラダ】塩麹で味が決まる、洋風お惣菜 | 初心者でもプロ級の美味しさ

【塩麹だから誰でも味が決まる！】
デパ地下の味を軽く超える✨「イカの塩麹マリネサラダ」レシピです。
家庭で簡単に作れるのに、びっくりするほど上品で奥行きのある味わい。
パーティーシーズンやおもてなしにもぴったりです。
【おすすめポイント】
・味つけは“塩麹まかせ”で失敗ゼロ
・作り置きOKで、翌日さらに美味しい
・どんなワインにも合う万能サラダ


いしかわ百万石食鑑｜いか（スルメイカ等）
https://ishikawafood.com/foods/182/


ほっと石川旅ねっと｜イカの駅 つくモール
https://www.hot-ishikawa.jp/spot/deta...


◆材料
イカの塩麹マリネサラダ

＜材料＞4人分
イカ（ぶつ切り）…180グラム
塩麹…18グラム（イカの重さの10パーセント）
ダイコン…100グラム
セロリ…60グラム
水菜…50グラム
パプリカ…30グラム
レモン…1/4個
塩麹…大さじ1/2
りんご酢…大さじ1/2
エキストラバージンオリーブオイル…大さじ1/2

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【目次】
00:00 はじめに
01:07 使用する食材
01:36 イカをさばく
03:48 塩麹を馴染ませる
04:23 イカを蒸し焼きにする
05:29 野菜の準備
05:52 調味料を入れる
06:30 イカを入れる
06:35 水菜を加える
07:30 盛り付け
08:09 お知らせ


Song: Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)
No Copyright Music.Video Link:    • Ikson - New Day (Vlog No Copyright Music)