幸福食堂 第35集 - 薑絲炒大腸脆片∣醬燒蕈菇燴脆絲

😋這次煮什麼？【脆口料理】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】

不曉得媽媽們有沒有這個困擾？每次買餛飩皮都一大包，常常包不完，又不知道要怎麼使用？今天聖智主廚要利用餛飩皮，做出創意十足的脆口料理~一起學起來吧~

「薑絲炒大腸脆片」：看身為客家子弟的聖智主廚，如何運用麵腸與餛飩皮，將樸實的家常小吃，變身成米其林等級的精緻大菜！

「醬燒蕈菇燴脆絲」：聖智主廚從港式炒麵的料理手法中得到啟發~巧妙的利用家裡剩下的餛飩皮炸成酥脆的絲，再搭配上香氣濃郁的燴蕈菇，呈現出多重層次的美味口感~~

00:00 intro
00:25 薑絲炒大腸脆片
14:13 醬燒蕈菇燴脆絲

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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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