Скачать или смотреть こんな朝ごはん、食べてみたい？ アメリカで人気ブレックファストケサディーヤ

“Breakfast Quesadilla” はアメリカで朝ごはんとして親しまれている人気料理。メキシコの定番チーズトルティーヤをアレンジしたもので、今ではアメリカの家庭で朝によく作られています。

今回は、細ねぎ・ピーマン・チェダーチーズを使ったシンプルなバージョンを作ってみましたが、ソーセージやベーコンなど、好きな具材でアレンジする人も多いです。僕は風味が好きなのでコーントルティーヤを使いましたが、日本では少し手に入りにくいかもしれないので、フラワートルティーヤでもOKです。

そのままでももちろん美味しいですが、自家製サルサ（またはピコ・デ・ガヨ）とガーリックヨーグルトソースを添えるのが個人的におすすめ。
どちらのレシピもチャンネル内の別動画で紹介しています。

食べたことありますか？朝ごはんにこういうの、どう思いますか？

ブレックファーストケサディーヤ
材料　２人分

細ねぎ　2本
ピーマン　1個
卵　2個
生クリーム　大さじ2
塩　少々
バター　（無塩）大さじ1
トルティーヤ（フラワーまたはコーン）　2枚
チェダーチーズ　60g
パクチー　お好みで

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El Mambo de Cuba / El Equipo Del Norte / courtesy of www.epidemicsound.com

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