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水練り式の求肥で包む【やわらか本格いちご大福】｜素材本来の味を、一粒に

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Описание к видео 水練り式の求肥で包む【やわらか本格いちご大福】｜素材本来の味を、一粒に

【一粒に心をのせて】

私が苺大福を味わうのは、
主にお正月と4月5月です。

大きな福を願う新年と、
苺が手に取りやすくなる春。
私にとってどちらもかけがえのない楽しみで、
気がつけば何度も繰り返し作ってきました。

失敗も繰り返してきた分、
その学びが誰かの「美味しい」に繋がれば嬉しいです。

やわらかな求肥で包んだ、
美味しい苺大福には小さな幸せが宿っていると思います🍓

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【材料】
苺　6個(1個約20g)
こし餡　150g(25g×6個分)
白玉粉　100g
水　200cc
白砂糖　100g
片栗粉　適量

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動画内で実際に使用している道具をご紹介しております。

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