大廚Lucas探店成都「蒼蠅館子」!U字回鍋肉又油又香超下飯!青辣椒與醬料搭配增加味道深度|科普長知識|GQ Taiwan

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Bon Appétit 與大廚 Lucas Sin 一起在中國成都的一家傳統「蒼蠅餐廳」品嚐回鍋肉。雖然這間餐廳即使沒有菜單又只提供午餐,但當地人卻很喜歡它,讓它贏得了傳奇般的聲譽。

譯者:Bryan

#科普長知識 #回鍋肉 #美食
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