上海粗炒|原來超簡單易做|竟然同出街食到既一樣咁好味 by 煮野直人

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﹙食材﹚ 二至三人前

上海粗麵 兩個 烚十分鐘
過冷河 滰乾備用
椰菜 半個
肉絲 適量
紅蘿蔔絲
生抽 一湯匙
蠔油 三湯匙
老抽 適量
雞湯 200ml
麻油 適量

﹙醃肉絲﹚
白胡椒粉
蒜粉 一茶匙
五香粉 少許
生抽 一茶匙
醃一小時或以上


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