Cómo hacer Empanadas SIN GLUTEN para celíacos.😋 ¡NO FALLA! Receta libre de gluten y lácteos

Hoy hacemos empanadas sin gluten, quiero compartir contigo una receta de masa que no se rompe de empanadillas sin gluten perfectamente válido para freír, hornear y para hacer tanto empanadillas como empanadas con el relleno que más te guste.

Ya sabes que yo soy de dulces así que yo elijo chocolate para el relleno pero puedes hacer repito con el relleno típico de pisto, de atún, de cebolla caramelizada... Una receta de 10 para los días de fiesta y sorprender con unas empanadillas con las que nadie note que no llevan gluten.

Receta de masa de empanadillas sin gluten ( empanadas sin gluten )

140 ml de agua

110 ml aceite de oliva

1 huevo M

350 gramos de harina sin gluten ( 185 gramos de harina de arroz , 90 gramos de almidón de maíz, 75 gramos de fécula de patata)

1/2 cucharita de sal y 1/2 goma xantana

Poner el agua en la cubeta de la pacificadora IMETEC ZERO GLU, el aceite y el huevo. (Primero siempre los líquidos en la panificadora)

añadir las harina la sal y la xantana y amasar

He elegido el programa programa 18 que son 30 min de amasado. Así que una vez terminado el tiempo la vuelvo sobre la mesa.

No obstante lo mejor esque veas el vídeo que es donde mejor lo vas a ver y aprender.
¡Dentro vídeo!


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