Скачать или смотреть Show de piadinas

Ingredientes:
Masa:
Harina ½ kg
Grasa de cerdo 75 grs
Bicarbonato 26 gr.
Sal 1 cdita Agua
275 cc Relleno 1 Carré de cerdo
200 grs Muzzarella rallada un puñado
Hongos portobello 100 grs
Puerro 2 tallos Mostaza
2 cdas Vino blanco c/n
Aceite de oliva c/n
Sal y pimienta c/n

Relleno
2 Suprema de pollo
1 unid Morrón rojo
½ unid Cebolla roja
1 unid Tomate perita
1 unid Cilantro picado
1 cda Siracha c/n Ajo picado
1 cda Ralladura de limón c/n Aceite neutro c/n Sal y pimienta c/n
Relleno 3 Mollejas
1 unid Verdeo
2 tallos Cognac c/n Miel
1 cda Aceite de oliva c/n Sal y pimienta c/n Perejil picado
2 cdas Relleno 4 (ROMAGNOLA)
Jamón crudo 3 fetas
Muzzarella rodajas 3 unid
Tomate 4 rodajas
Aceite de oliva c/n
Rúcula fresca c/n