Скачать или смотреть #brioche

ΑΦΡΑΤΑ Briochies ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ....ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΟΥ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΖΥΜΩΜΑ ΠΑΡΑ ΜΟΝΟ 5 ΛΕΠΤΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΩΘΟΥΝ ΣΩΣΤΑ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ.
ΑΡΑ ΕΙΝΑΙ ΙΔΑΝΙΚΗ ΓΙΑ ΟΣΟΥΣ ΔΕΝ ΕΧΟΥΝ ΜΙΞΕΡ ΚΑΙ ΘΕΩΡΟΥΝ ΔΥΣΚΟΛΗ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΝ ΤΣΟΥΡΕΚΙΩΝ.ΕΠΙΣΗΣ ΑΥΤΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΒΟΥΤΥΡΟ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΛΙΓΟΤΕΡΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΜΟΝΟ ΔΥΟ ΑΥΓΑ.
ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΜΕΓΑΛΗ.ΑΝ ΤΑ ΘΕΛΕΤΕ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΠΙΟ ΚΟΝΤΑ ΣΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΑΥΞΗΣΤΕ ΤΗΝ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΤΟ ΔΙΠΛΑΣΙΟ.
Η ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΠΟΥ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΣΑΣ ΔΩΣΩ ΕΙΝΑΙ ΝΑ ΤΑ ΑΦΗΣΕΤΕ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ ΣΩΣΤΑ.ΑΥΤΗ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ Η ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΔΥΣΚΟΛΙΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ.
ΑΞΙΖΕΙ...ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΠΟΛΥ ΑΦΡΑΤΑ!!!
Ο ΤΡΟΠΟΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΙΔΙΟΣ ΜΕ ΤΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ.ΑΠΛΑ ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΑ ΒΗΜΑΤΑ.ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

ΥΛΙΚΑ:
30 ΓΡ. ΦΡΕΣΚΙΑ ΜΑΓΙΑ
200 ΓΡ. ΝΕΡΟ ΧΛΙΑΡΟ
200 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ
200 ΓΡ. ΓΙΑΟΥΡΤΙ
150 ΓΡ. ΗΛΙΕΛΑΙΟ
1 ΑΥΓΟ
1 ΑΣΠΡΑΔΙ ΑΥΓΟΥ
7 ΓΡ. ΑΛΑΤΙ
5 ΓΡ. ΜΑΧΛΕΠΙ
3 ΓΡ. ΚΑΚΟΥΛΕ
850-880ΓΡ. ΑΛΕΥΡΙ ΓΙΑ ΤΣΟΥΡΕΚΙ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ

ΓΛΑΣΟ:
2 ΚΣ ΓΑΛΑ
1 ΚΡΟΚΟ
1 ΚΣ ΞΥΔΙ ΛΕΥΚΟ

ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΕ ΘΕΡΜ. ΔΩΜΑΤΙΟΥ.
ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΕ ΠΡΟΘΕΡΜΑΣΜΕΝΟ ΦΟΥΡΝΟ
ΣΤΟΥΣ 170°C ΓΙΑ 25' ΣΤΗΝ ΜΕΣΑΙΑ ΣΧΑΡΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ.ΑΝ ΠΑΡΕΙ ΝΩΡΙΤΕΡΑ ΧΡΩΜΑ ΣΚΕΠΑΣΤΕ ΤΟ ΜΕ ΧΑΡΤΙ ΦΟΥΡΝΟΥ.

INGREDIENTS:
30g.fresh yeast
200ml lukewarm water
200g sugar
200g.yoghurt
150g sunflower oil
1 egg
1 egg white
7g salt
5g mahlep ground
3g cardamom ground
850-880g flour for briochies
jam

2 tbs milk
1 egg yolk
1 tbs vinegar
All ingredients in the recipe should be at room temperature.
Bake at 170°C in the air in a preheated oven for 25min.If it gets colored earlier cover it with baking paper.