ข้าวผัดรถไฟ I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 16-12-17

ในสมัยก่อนตอนที่คนไทยยังนิยมใช้รถไฟในการเดินทาง เมนูพื้นบ้านอย่าง #ข้าวผัดรถไฟ จึงเกิดขึ้น ซึ่งเป็นข้าวผัดที่รวบรวมเรื่องราวไว้มากมาย เมล็ดข้าวสีแดง ที่ได้จากการนำมาผัดกับซอสเต้าหู้ยี่ จนได้ออกมาสีสันน่าทานอย่างที่เราคุ้นตาแบบนี้ นี่แหละคือเสน่ห์ของอาหารไทย

ส่วนผสม
ไก่
ไข่ไก่
ข้าวสุก
มะเขือเทศ
หอมใหญ่
ต้นหอม
แตงกวา
มะนาว
ซอสเต้าหู้ยี่
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
พริกไทย
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งกระทะนำไก่ลงผัดกับน้ำมันจนสุก ตอกไข่ใส่ลงไป ผัดจนเข้ากัน
ใส่หอมใหญ่ ตามด้วยข้าวสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว พริกไทย
ใส่มะเขือเทศ ซอสเต้าหู้ยี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอมซอย
ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอม แตงกวา และมะนาวซีก

ดูสูตรได้ที่ :   / 1703954079648771  

Facebook :   / yordchefthai  
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.
#ยอดเชฟไทย