Скачать или смотреть Sabores del Terriorio - Valentina y Sebastian | Montuvia - Raíces Ancestrales

En este episodio de Sabores del Territorio, Juanka Castillo abre la mesa para un conversatorio especial junto a Valentina y Sebastián, fundadores de Montuvia – Raíces Ancestrales 🌱🔥. Juntos exploramos el origen de su proyecto, la conexión profunda con el territorio y la manera en que la gastronomía se convierte en un acto de memoria, identidad y resistencia cultural.

A través de una charla cercana e inspiradora, hablamos de saberes ancestrales, ingredientes nativos, cocina con propósito y del compromiso por mantener vivas las raíces montuvias desde el fogón hasta la mesa 🍽️🌾. Este episodio es un viaje por la tradición reinterpretada, donde el pasado dialoga con el presente para construir un futuro más consciente y sostenible.

Si te apasiona la gastronomía ecuatoriana, las historias que nacen en el territorio y las personas que transforman la cultura desde la cocina, este episodio es para ti ❤️🇪🇨

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